Meat Glazer Set

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Are you a meat lover who is looking for a new way to spice up your cuts? Why not try our Meat Glazer Set? Chose between our Maple Cranberry Vinaigrette or our Maple Apple Cider Vinaigrette to pair with our Maple Mustard to create your own delicious meat dishes! Maple......

Style

Are you a meat lover who is looking for a new way to spice up your cuts? Why not try our Meat Glazer Set? Chose between our Maple Cranberry Vinaigrette or our Maple Apple Cider Vinaigrette to pair with our Maple Mustard to create your own delicious meat dishes!

Maple Mustard:

This mustard emphasizes the contrast between the sourness of  the first mouth sensation  and the sweetness of our Maple Roch Syrup which reveals it in middle palate. The attraction of this association highlight the warm flavour of mustard, garlic, herbs with a smooth and long after taste of curry and balsamic.

  • Brush our mustard around your pork loin after you seared it, wrap in a puff pastry with basil , prosciutto and dried tomatoes to keep the tenderness of the meat, cook it in the oven for 40 min at 350°F
  • Use as a base for your tomato pie filling
  • Just paste your salmon or your favourite fish before put it in the oven or the BBQ

«Chefs love it. Even if you don’t cook, with this mustard you feel like you’re a professional!»

Cette moutarde souligne le contraste entre l'acidité de la première sensation en bouche et la douceur de notre sirop d'érable se révélant en milieu de bouche. L'attrait de cette association met en évidence la saveur chaude de la moutarde, de l'ail, des herbes avec un arrière-goût doux et long de curry et de balsamique.

  • Après l'avoir faite dorer, badigeonnez votre longe de porc avec notre moutarde. enveloppez-la dans une pâte feuilletée avec du procciotto, du basilic et des tomates séchées. Pour conserver la tendreté de la viande, faites-la cuire au four pendant 40 min à 350°F
  • Utilisez la comme base pour la garniture de votre tarte aux tomates
  • Appliquez la sur votre saumon ou vos poissons préférés avant de les mettre au four ou de les griller au barbecue.

« Les chefs l’adorent, et même si vous ne cuisinez pas, avec cette moutarde vous vous sentirez comme un professionnel! »

Ingredients: Water, vinegar, mustard seeds, organic maple syrup, spices

Maple Apple Cider: Canola Oil, Apple cider vinegar, organic maple syrup, mustard, spices.

A round and savoury mouth feeling, a honey-like flavour, herbs, and apple cider middle palate, a fresh finale well balanced between sourness and sweetness, when the vinegar comes through the apple, a tasty sunny reminder of the Okanagan's summer

  • Ideal to marinate your chicken or turkey breast with fresh herbs, ginger and garlic
  • Dressing your salads with our apple cider vinaigrette, fresh apple diced, walnuts and grilled goat cheese toast !

« honeymoon under the apple tree »

Une bouche ronde et savoureuse, une saveur de miel, d'herbes et de cidre de pomme en milieu de bouche, une finale fraîche bien équilibrée entre aigreur et douceur, lorsque le vinaigre et la pomme se rencontrent… un savoureux rappel ensoleillé de l'été de l'Okanagan

  • Idéale pour faire mariner vos suprêmes de volaille avec des herbes fraîches, du gingembre et de l'ail
  • Sublimez vos salades avec notre vinaigrette au cidre de pommes, des dés de pommes fraîches, des noix et des toasts de fromage de chèvre grillé !

« Lune de miel sous le pommier »


Maple Cranberry Ingredients: Canola oil, fresh cranberries, organic maple syrup, wine vinegar, fresh orange juice, fresh ginger.

A fruity and sour balanced, a middle palate offering tartness of cranberries, herbs, ginger hints with a round and ample feeling through the sweetness of the maple syrup combined with the oil. A lenghty balsamic finish, and walnut touches

  • Ideal to marinate your scallops or you shrimps before introducing them in a vegetable stir fry.
  • Dressing your spinach or kale salads with our maple cranberry vinaigrette, drizzle with walnut and parmigiano reggiano

« Flagship Canadian’s vinaigrette! »

Un équilibre fruité et aigre, un milieu de bouche offrant une saveur acidulée de canneberges, d'herbes, de gingembre avec une sensation ronde et ample grâce à la douceur du sirop d'érable combiné à l'huile. Une longue finale balsamique, et des touches de noix

  • Idéale pour faire mariner vos coquilles Saint-Jacques ou vos crevettes avant de les introduire dans un sauté de légumes.
  • Assaisonner vos salades d'épinards ou de chou frisé avec notre vinaigrette à l'érable et aux canneberges, arrosée de noix et de parmigiano reggiano

« La vinaigrette Canadienne par excellence!»


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